Galatée, est un regroupement de plus de 60 producteurs et transformateurs
dans le Béarn, le Pays Basque et les Landes.
Fort d'une expérience de plus de 10 ans sur le territoire, Galatée livre chaque jour grand nombre d'établissements de restauration collective.
Nous référençons des produits frais et d’épicerie principalement auprès de fournisseurs locaux et Bio en circuit court.
Des produits de qualité rigoureusement sélectionnés.
Galatée c'est:
- une multitude de produits locaux et Bio,
- le principal intermédiaire entre le producteur et vous,
- une démarche durable et éthique pour nos producteurs,
- une livraison en temps et en heure de votre commande,
-Une traçabilité certifiée des produits.
Galatée s'appuie sur 35 maraîchers et vergers locaux en production raisonnée et BIO
Galatée s'appuie sur 20 éleveurs et découpeurs locaux pour :
Le Bœuf, le Veau, l'Agneau, le Mouton, le Porc, la Saucisserie et Charcuterie avec une origine et une traçabilité certifiées.
Toute la gamme est en production raisonnée et/ou labellisée
(AOP-Labelrouge...)
Galatée s'appuie sur 10 fermes locales en production artisanale Bio ou raisonnée de yaourts, crèmes desserts, lait, fromages frais, fromages de pays...
Épicerie fine Bio et local
Galatée s'appuie sur 2 producteurs et transformateurs locaux et bio en légumineuses, farines, pâtes sèches...
"La production locale diversifiée et abondante
nous permet de répondre à tout besoin
que vous soyez une crèche, une cuisine centrale, une EHPAD..."
Toute l'année, c'est une équipe de 8 personnes,
qui donnent chaque jour le meilleur d’elles-mêmes
afin d’offrir la qualité de service attendue par nos clients.
Chez Galatée,
la confiance, la proximité, la transparence et l'écoute règnent.
Pourquoi Galatée?..
Depuis 10 ans, l'équipe de Galatée et ses producteurs sont portés par le sens même du mot "Galatée". En référence à la mythologie grecque et au mythe de Pygmalion: "quand on veut et désire réellement quelque chose, cela finit toujours par se réaliser."